Introducere
Vitamina B7, cunoscută și sub denumirea de biotină sau vitamina H, este o vitamină hidrosolubilă din complexul B, esențială pentru metabolismul energetic și menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor. Biotina acționează ca o coenzimă în numeroase reacții metabolice implicate în utilizarea glucidelor, lipidelor și proteinelor și contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos. Deși deficitul de biotină este rar, un aport adecvat este important pentru menținerea integrității țesuturilor și a funcțiilor metabolice normale.
Ce este vitamina B7?
Biotina este o vitamină hidrosolubilă care participă la activitatea unor enzime denumite carboxilaze, implicate în metabolismul macronutrienților. Ea este absorbită la nivel intestinal și circulă în sânge legată de proteine plasmatice.
O parte din necesarul de biotină poate fi asigurată prin sinteza realizată de microbiota intestinală, însă contribuția acesteia este variabilă și nu înlocuiește aportul alimentar. Fiind hidrosolubilă, vitamina B7 nu este depozitată în cantități mari în organism, iar excesul este eliminat prin urină.
Rolul vitaminei B7 în metabolism
Biotina este indispensabilă pentru funcționarea normală a metabolismului energetic, participând la reacții enzimatice implicate în utilizarea nutrienților și producerea energiei.
Vitamina B7 contribuie la:
metabolismul glucidelor;
metabolismul lipidelor;
metabolismul proteinelor;
sinteza acizilor grași;
gluconeogeneză;
producerea energiei la nivel celular.
Prin aceste funcții, biotina susține activitatea tuturor țesuturilor organismului.
Efectele vitaminei B7 asupra pielii
Biotina contribuie la menținerea sănătății pielii prin participarea la procesele de regenerare celulară și la metabolismul acizilor grași, componente importante ale barierei cutanate.
Un aport adecvat de biotină contribuie la:
menținerea structurii normale a pielii;
susținerea proceselor de regenerare a tegumentului;
menținerea funcției de barieră a pielii;
susținerea metabolismului celular.
Deficitul de biotină poate determina:
dermatită;
uscăciunea pielii;
erupții cutanate;
inflamații la nivelul tegumentelor.
Deși biotina este frecvent inclusă în suplimente și produse cosmetice destinate îngrijirii pielii, beneficiile suplimentării la persoanele fără deficit documentat sunt limitate și nu sunt susținute în mod constant de studiile clinice.
Efectele vitaminei B7 asupra părului
Biotina este cunoscută pentru rolul său în menținerea structurii normale a firului de păr, datorită implicării în metabolismul proteinelor și al acizilor grași.
Un aport adecvat contribuie la:
menținerea sănătății părului;
susținerea proceselor normale de creștere a firului de păr;
menținerea structurii keratinei.
Deficitul de biotină poate fi asociat cu:
subțierea firului de păr;
căderea părului;
fragilitate crescută.
Totuși, la persoanele fără deficit de biotină, administrarea suplimentelor nu s-a dovedit în mod concludent că stimulează creșterea părului sau previne alopecia.
Efectele vitaminei B7 asupra unghiilor
Biotina participă la procesele metabolice implicate în formarea keratinei, principala proteină structurală a unghiilor.
Unele studii sugerează că suplimentarea cu biotină poate îmbunătăți rezistența unghiilor fragile la persoanele cu fragilitate unghială, însă dovezile disponibile sunt încă limitate.
Un aport adecvat contribuie la:
menținerea structurii normale a unghiilor;
reducerea fragilității unghiale în cazul persoanelor cu deficit;
susținerea proceselor normale de regenerare.
Alte funcții ale vitaminei B7
Pe lângă efectele asupra pielii, părului și unghiilor, biotina contribuie la:
funcționarea normală a sistemului nervos;
metabolismul energetic;
reglarea expresiei unor gene;
dezvoltarea și funcționarea normală a celulelor.
Surse alimentare de vitamina B7
Biotina este prezentă în numeroase alimente.
Principalele surse alimentare sunt:
ficatul;
gălbenușul de ou;
peștele;
carnea;
nucile și migdalele;
semințele;
leguminoasele;
ciupercile;
spanacul;
cartofii dulci;
bananele.
Consumul unei alimentații variate este suficient, în majoritatea cazurilor, pentru asigurarea necesarului zilnic.
Necesarul zilnic
Conform recomandărilor Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aportul adecvat de biotină este de aproximativ:
40 µg/zi pentru adulți.
Necesarul poate crește ușor în perioada sarcinii și alăptării.
Deficitul de vitamina B7
Deficitul de biotină este rar și poate apărea în situații precum:
alimentația parenterală prelungită fără suplimentare;
sindroamele de malabsorbție;
unele boli genetice rare;
administrarea îndelungată a anumitor medicamente anticonvulsivante.
Consumul frecvent și în cantități mari de albuș crud de ou poate favoriza deficitul de biotină, deoarece acesta conține avidină, o proteină care se leagă de biotină și îi reduce absorbția. Prin preparare termică, avidina este inactivată.
Manifestările deficitului includ:
dermatită;
căderea părului;
conjunctivită;
depresie;
letargie;
parestezii;
tulburări neurologice.
Excesul de vitamina B7
Biotina are un profil ridicat de siguranță, iar toxicitatea este foarte rară. Totuși, administrarea suplimentelor în doze mari poate influența rezultatele unor analize de laborator, inclusiv testele pentru funcția tiroidiană și determinarea troponinei cardiace, generând rezultate fals crescute sau fals scăzute.
Din acest motiv, pacienții trebuie să informeze personalul medical dacă utilizează suplimente cu biotină înainte de efectuarea analizelor.
Recomandări pentru menținerea unui aport adecvat
Pentru prevenirea deficitului de biotină se recomandă:
adoptarea unei alimentații variate și echilibrate;
consumul regulat de ouă preparate termic, carne, pește și nuci;
includerea leguminoaselor și legumelor în dietă;
evitarea consumului excesiv de albuș crud;
utilizarea suplimentelor doar la recomandarea medicului sau farmacistului.
Concluzii
Vitamina B7 (biotina) este un nutrient esențial implicat în metabolismul energetic și în menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor. Deși este frecvent asociată cu produsele cosmetice și suplimentele destinate îngrijirii acestora, beneficiile suplimentării sunt demonstrate în principal la persoanele cu deficit de biotină. În majoritatea cazurilor, o alimentație variată și echilibrată asigură necesarul zilnic al acestei vitamine. Suplimentarea trebuie efectuată doar atunci când este indicată și sub îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății.
Bibliografie
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Biotin – Fact Sheet for Health Professionals.
European Food Safety Authority (EFSA). Dietary Reference Values for Biotin. EFSA Journal.
World Health Organization (WHO). Healthy Diet. Geneva: World Health Organization.
Gropper SS, Smith JL. Advanced Nutrition and Human Metabolism. 8th ed. Boston: Cengage Learning.
Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, editors. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins.
Murray RK, Bender DA, Botham KM, et al. Harper’s Illustrated Biochemistry. 32nd ed. New York: McGraw-Hill Education.
Patel DP, Swink SM, Castelo-Soccio L. A Review of the Use of Biotin for Hair Loss. Skin Appendage Disorders. 2017;3(3):166–169.
