Introducere
Într-o perioadă în care suplimentele cu vitamine și minerale sunt tot mai prezente în viața de zi cu zi, apare o întrebare importantă: avem nevoie de suplimente sau putem obține vitaminele necesare prin alimentație?
Răspunsul nu este același pentru toată lumea. Pentru majoritatea persoanelor, o alimentație variată și echilibrată reprezintă principala sursă de vitamine și minerale. Alimentele nu oferă doar vitamine și minerale, ci și fibre, proteine, grăsimi sănătoase și numeroși compuși bioactivi care contribuie împreună la menținerea sănătății. (Organizația Mondială a Sănătății)
Suplimentele alimentare își pot găsi însă locul în anumite situații, atunci când necesarul nu poate fi acoperit suficient prin alimentație sau când există un deficit identificat.
De ce este alimentația atât de importantă?
Organismul are nevoie de numeroase vitamine și minerale pentru funcționarea normală. Vitaminele A, C, D, E, K și vitaminele din complexul B au roluri diferite în organism, iar minerale precum fierul, calciul, magneziul, zincul și iodul sunt, de asemenea, esențiale.
O alimentație variată ajută la obținerea unei game largi de micronutrienți. Organizația Mondială a Sănătății recomandă o dietă bazată pe diversitate, echilibru, moderație și adecvare, cu un consum variat de legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe și surse de proteine. (Organizația Mondială a Sănătății)
Cu alte cuvinte, nu există o singură vitamină care să înlocuiască o alimentație sănătoasă.
Ce ne oferă alimentele?
Unul dintre avantajele alimentelor este că ele conțin mult mai mult decât un singur nutrient.
De exemplu:
Citricele, kiwi, căpșunile și ardeii sunt surse bune de antioxidantă, susține imunitatea și sinteza colagenului; doza zilnică ~90 mg." href="/glosar/vitamina-c">vitamina C;
morcovii și legumele verzi furnizează carotenoizi, dintre care unii pot fi transformați în vitamina A;
peștele gras, ouăle și unele alimente fortificate pot contribui la aportul de vitamina D;
leguminoasele, nucile și semințele furnizează diverse vitamine și minerale;
carnea, peștele și ouăle furnizează mai multe vitamine din grupul B și minerale;
produsele lactate și unele alternative fortificate pot contribui la aportul de calciu și vitamina D.
Alimentele vegetale aduc, pe lângă vitamine și minerale, fibre și alți compuși benefici pentru organism. (The Nutrition Source)
„Natural” înseamnă întotdeauna suficient?
Nu.
Faptul că o persoană are o alimentație sănătoasă nu garantează automat că nu poate apărea niciodată un deficit.
Necesarul de nutrienți diferă în funcție de vârstă, sex, perioada vieții, alimentație și anumite situații fiziologice sau medicale. Organizația Mondială a Sănătății subliniază că necesarul de micronutrienți trebuie analizat în funcție de caracteristicile individuale. (Organizația Mondială a Sănătății)
De aceea, uneori, suplimentarea este justificată, chiar și la o persoană care încearcă să aibă o alimentație echilibrată.
Când poate fi util un supliment?
Există situații în care aportul de vitamine sau minerale din alimentație poate fi insuficient.
Suplimentele pot fi luate în considerare, de exemplu, în anumite etape ale vieții sau atunci când există un necesar crescut ori un deficit identificat.
Un exemplu important este perioada sarcinii, când necesarul anumitor nutrienți crește, iar suplimentarea poate fi recomandată în funcție de recomandările medicale.
De asemenea, persoanele cu anumite restricții alimentare, cele care nu pot consuma anumite categorii de alimente sau persoanele cu probleme de absorbție pot avea nevoie de o atenție suplimentară asupra aportului de micronutrienți.
Suplimentul trebuie să completeze alimentația, nu să o înlocuiască. (ODs)
Multivitaminele pot înlocui o alimentație echilibrată?
Nu.
Un complex de vitamine și minerale poate furniza anumite substanțe nutritive, dar nu poate reproduce toate beneficiile unei alimentații variate.
Alimentele furnizează fibre, proteine, acizi grași, compuși vegetali și numeroși alți nutrienți și compuși bioactivi. NIH precizează că multivitaminele nu pot înlocui consumul unei varietăți de alimente importante pentru o dietă sănătoasă. (ODs)
De aceea, administrarea unui multivitamin nu ar trebui să devină o justificare pentru o alimentație dezechilibrată.
Mai multe vitamine înseamnă mai multă sănătate?
Nu întotdeauna.
Vitaminele sunt necesare organismului în anumite cantități. Creșterea dozei peste necesarul fiziologic nu înseamnă automat un beneficiu mai mare.
Unele vitamine și minerale pot deveni problematice în cantități excesive, iar anumite suplimente pot interacționa cu medicamentele. De aceea, alegerea și dozarea suplimentelor trebuie făcute cu atenție. (ODs)
În farmacie, este important să aflăm ce suplimente mai utilizează pacientul, ce medicamente ia și care este motivul pentru care dorește un anumit produs.
Cum arată o alimentație variată?
Un principiu simplu este să încercăm să avem cât mai multă diversitate în farfurie.
Un model practic recomandat de Harvard Healthy Eating Plate este:
aproximativ jumătate din farfurie – legume și fructe;
aproximativ un sfert – cereale integrale;
aproximativ un sfert – surse sănătoase de proteine, precum pește, carne de pasăre, fasole sau nuci;
utilizarea moderată a grăsimilor sănătoase;
preferarea apei în locul băuturilor îndulcite. (The Nutrition Source)
Nu este nevoie ca fiecare masă să fie „perfectă”. Importantă este diversitatea alimentației pe parcursul zilelor și săptămânilor.
Ce putem transmite pacientului în farmacie?
Atunci când o persoană solicită vitamine, câteva întrebări pot fi foarte utile:
„De ce doriți să luați acest supliment?”
„Aveți analize care au indicat un deficit?”
„Ce alimentație aveți în mod obișnuit?”
„Mai luați și alte vitamine, minerale sau medicamente?”
Aceste întrebări pot ajuta la identificarea situațiilor în care un supliment este justificat și la evitarea administrării inutile a mai multor produse cu ingrediente similare.
Alimentația sau suplimentul?
Răspunsul corect este, de cele mai multe ori:
Alimentația este baza, iar suplimentul poate fi un sprijin atunci când există un motiv pentru utilizarea lui.
O dietă variată poate acoperi necesarul multor persoane. Atunci când există un deficit, un necesar crescut sau o situație în care aportul alimentar nu este suficient, suplimentarea poate deveni importantă. (Organizația Mondială a Sănătății)
Concluzie
Vitaminele sunt esențiale pentru organism, însă sănătatea nu se construiește dintr-o singură capsulă.
O alimentație variată și echilibrată reprezintă baza aportului de vitamine și minerale. Suplimentele pot avea un rol important atunci când alimentația nu poate acoperi necesarul sau când există o indicație clară pentru suplimentare.
În farmacie, recomandarea corectă nu înseamnă întotdeauna „ce vitamină să luați?”, ci și „de ce aveți nevoie de ea și poate fi necesarul acoperit prin alimentație?”
Bibliografie
World Health Organization (WHO). Healthy diet. 26 January 2026.
WHO – Healthy dietWorld Health Organization (WHO). Micronutrients.
WHO – MicronutrientsNational Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Multivitamin/mineral Supplements – Health Professional Fact Sheet. Updated July 17, 2024.
NIH ODS – Multivitamin/mineral SupplementsNational Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Multivitamin/mineral Supplements – Consumer Fact Sheet.
NIH ODS – Multivitamin/mineral Supplements for ConsumersHarvard T.H. Chan School of Public Health – The Nutrition Source. Healthy Eating Plate.
Harvard – Healthy Eating PlateHarvard Health Publishing. 5 principles of a healthy diet. February 23, 2026.
Harvard Health – 5 principles of a healthy diet
